小滿(mǎn)節(jié)氣到！民間祭車(chē)神、吃野菜

　　“春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連。”小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，氣候特點(diǎn)為氣溫升高，降雨增多。南方有“小滿(mǎn)小滿(mǎn)，江河漸滿(mǎn)”的說(shuō)法。

　　在民間，圍繞著農(nóng)事活動(dòng)和物候特點(diǎn)，形成了小滿(mǎn)祭車(chē)神、吃野菜、面餅等習(xí)俗。在有些地方，出嫁的女兒要帶上禮品，回到娘家探望，問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。

　　小滿(mǎn)到，雨水開(kāi)始增多

　　“二十四節(jié)氣”是古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，先民順應(yīng)農(nóng)時(shí)，通過(guò)觀察天體運(yùn)行，認(rèn)知一年中氣候、物候等方面變化規(guī)律，最終形成這個(gè)知識(shí)體系。

　　小滿(mǎn)是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，斗指甲，太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)60°，于每年公歷5月20—22日交節(jié)。

　　一般認(rèn)為，小滿(mǎn)是指夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)?！对铝钇呤蚣狻酚涊d：“四月中，小滿(mǎn)者，物致于此小得盈滿(mǎn)。”

　　《月令》中也提到：“麥秋至，在四月；小暑至，在五月。小滿(mǎn)為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也。”

　　此外，小滿(mǎn)節(jié)氣還意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開(kāi)始增多，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。小滿(mǎn)和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　農(nóng)事活動(dòng)忙

　　小滿(mǎn)節(jié)氣到來(lái)前后，正是農(nóng)事繁忙的時(shí)候。農(nóng)田管理十分重要。民諺云“立夏到小滿(mǎn)，親家來(lái)了都不管”。

　　 江南地區(qū)有一種說(shuō)法，“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)，忙得不知他”。這里的三車(chē)指的是水車(chē)、油車(chē)和絲車(chē)。此時(shí)，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車(chē)翻水。

　　從天氣來(lái)說(shuō)，小滿(mǎn)前后的特點(diǎn)是高溫高濕、多雨，要特別注意防止食物霉變。而且，這時(shí)冷暖交匯頻繁，強(qiáng)對(duì)流天氣也時(shí)有發(fā)生，要特別警惕暴雨、狂風(fēng)、雷電等天氣。

　　不過(guò)，對(duì)北方地區(qū)而言，此時(shí)降雨量較小，溫度的上升更令人印象深刻。黃河中下游等地區(qū)還流傳“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，麥有一險(xiǎn)”，指的是小麥在此時(shí)容易遭受干熱風(fēng)的侵害，需要多加注意。

　　有意思的是，以往有小寒便有大寒，有小暑也有大暑，但卻沒(méi)有“大滿(mǎn)”。民俗專(zhuān)家王娟解釋?zhuān)悍N、秋收期間農(nóng)事繁忙，節(jié)氣本身的特點(diǎn)分明，所以不需要命名兩個(gè)大小相連的節(jié)氣。

　　習(xí)俗知多少：祭車(chē)神、吃苦菜

　　圍繞小滿(mǎn)的特點(diǎn)，民間形成了許多有意思的習(xí)俗。

　　祭車(chē)神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿(mǎn)習(xí)俗。舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農(nóng)村大事，水車(chē)照例于小滿(mǎn)時(shí)節(jié)啟動(dòng)。

　　還有傳說(shuō)認(rèn)為，“車(chē)神”為白龍，農(nóng)家在車(chē)水前于車(chē)基上放好魚(yú)肉、香燭等祭拜，祭品中有白水一杯，祭時(shí)潑入田中，有祝水源涌旺之意。這些習(xí)俗，充分表示人們對(duì)水利排灌的重視。

　　小滿(mǎn)節(jié)氣是根據(jù)農(nóng)耕社會(huì)特點(diǎn)形成，過(guò)去民間有吃野菜、苦菜的習(xí)俗，可以清熱去火。有時(shí)還會(huì)用白面蒸一些麥糕、麥餅食用，意在提醒人們夏天多吃主食。

　　在關(guān)中地區(qū)，每年麥子快要成熟的時(shí)候，出嫁的女兒都要到娘家去探望，問(wèn)候夏收的準(zhǔn)備情況。這一風(fēng)俗叫做“看麥梢黃”，還要攜帶黃杏等禮品，頗有趣味。(上官云)